Conejo con champiñones, granada y manzana

¡ Conejo con champiñones granada y manzana ! una receta que fusiona sabores 🐇🍄🍎 , un banquete de contrastes y texturas, la suculencia del conejo combinada con la terrosidad de los champiñones, la explosión jugosa de la granada y la dulzura de la manzana. 🌿🍇🍏 En pocos pasos, tendrás un plato para cautivar a tus comensales. 🌐👩‍🍳

🌽

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 min

PORCIONES: 1

---

INGREDIENTES

• Conejo con hueso 250g
• 1/2u cebolla
• 1/2u manzana
• 175g champiñones
• 100g granada
• 50ml vino tinto
• Ajo, laurel, tomillo, romero , sal y pimienta
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de manzana

---

ELABORACIÓN

1. Precalienta el horno a 180ªC.
2. Lava las verduras, los champiñones y la fruta.
3. Coloca el conejo sobre una fuente para horno y salpiméntalo.
4. Hornea el conejo durante 10 minutos.
5. Pela y corta la manzana en gajos. Después, pela y corta la cebolla. Y extrae los granos de la granada.
6. Lamina el ajo y machácalo en un mortero junto con un poco de aceite y el tomillo, el romero y el vinagre.
7. A los 10 minutos de horneado dale la vuelta al conejo y agrega el vino y mezcla anterior. Cocina 10 minutos más.
8. A los 20 minutos de horneado total, añade la cebolla, los champiñones, los gajos de manzana y la granada.
9. Hornea durante 10 minutos más y sirve.

---

» Puedes cambiar el conejo por ello si lo prefieres. Si quieres aumentar los comensales solo tendrás doblar, triplicar o multiplicar las cantidades por el número de comensales. «

• Instagram
• Telegram