Boloñesa de lentejas

¡ Hoy os traigo Boloñesa de Lentejas! 🍝 receta cargada de proteínas y fibras, combinadas con tomates maduros y hierbas aromáticas, crean una salsa boloñesa rica y abundante.

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TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min

PORCIONES: 2

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INGREDIENTES

• Lentejas en conseva 200g
• 2 cebollas
• 2 ramas de apio
• 2 tazas de salsa de tomate 250g
• Sal, pimienta negra, orégano y AOVE

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ELABORACIÓN

1. Lava las verduras y las lentejas en conserva.
2. Corta la cebolla, el apio y la zanahoria, bien picadito todo.
3. Añade un poco de aceite en una sartén y sofríe el ajo y la cebolla.
4. Agrega las lentejas y espera a que se tuesten ligeramente. Remueve y mezcla.
5. Añade la zanahoria y el apio.
6. Incorpora la salsa de tomate y cocina otros 5 minutos más. Mezcla todo bien y remueve.
7. Ya tienes lista tu boloñesa lista para añadir a tu plato de pasta preferida.

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» Recomiendo utilizar pasta inegral «

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