Brochetas de pollo y piña

¡Chicas, hoy les traigo una receta increíblemente deliciosa: Brochetas de Pollo y Piña que son una explosión de sabor tropical!

Perfectas para esas reuniones con amigos o simplemente para darte un capricho saludable.

¡Prepárate para sentirte en el paraíso en cada bocado!

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TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 min

PORCIONES: 4 personas

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INGREDIENTES

• 4 Pechugas de pollo
• 2 Pimientos rojos
• 2 Cebollas moradas
• 1 Lata de piña al natural o piña fresca
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• 2 Cucharadas de jengibre rallado

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ELABORACIÓN

1. Corta el pollo en dados, salpimenta y cocínalos a la plancha. Retira y reserva.
2. Corta el pimiento rojo y la cebolla en trozos grandes.
3. En la misma sartén doramos las verduras
4. Corta en rodajas la piña y añadela a la plancha también.
5. Deja que se enfríe todo un poco y monta las brochetas intercalando el pollo con los trozos de cebolla y pimiento rojo.
6. Sirve y ¡A disfrutar!

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«En caso de no ser muy amantes de la piña, podrías sustituirla por cualquier otro tipo de fruta como manzana, pera, melocotón, etc.»

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